Gorskie.ru на Twitter Gorskie.ru на VK Gorskie.ru в Одноклассниках 
rueniw
Гостей фестиваля "Кавказ обетованный" в Дербенте познакомили с еврейской кухней

Кулинарное шоу, посвященное еврейской культуре и кухне, прошло во вторник в Дербенте на площадке первого этнокультурного фестиваля народов Большого Кавказа "Кавказ обетованный". Об этом рассказал ТАСС руководитель пресс-службы Российского еврейского конгресса Михаил Савин.

"Во вторник одним из главных событий фестиваля стало кулинарное шоу, которое провели известные повара, знатоки традиционной еврейской кухни Андрей Боровский и Юрий Книжник. С их помощью сегодня удалось взглянуть на традиции через историю известных блюд национальной еврейской кухни. Мы смогли познакомиться с рецептами и историей блюд евреев разных общин, узнали о том, как эти рецепты путешествовали по миру, и благодаря чему стали узнаваемыми", - рассказал Савин.

Кроме того, во вторник журналист, историк, драматург и сценарист Ирина Михайлова провела авторскую экскурсию по еврейскому кварталу Дербента. О сохранении наследия горских евреев с помощью научных исследований на открытой лекции рассказал фольклорист, литературовед Валерий Дымшиц. Мастер по изготовлению музыкальных инструментов Аркадий Каграманян научил гостей и участников фестиваля своему ремеслу и выступил с концертом.

Перед гостями фестиваля выступили ансамбль народной музыки "Макъам" Дагестанской государственной филармонии им. Т. Мурадова, а также ансамбль "Рагон" с музыкой Северной и Южной Осетии.

В древнейшем городе России Дербенте по 15 октября проходит первый этнокультурный фестиваль народов Большого Кавказа "Кавказ обетованный". В этом году он посвящен истории, традициям и культурному коду горских евреев. Инициатором и организатором масштабного события выступил Российский еврейский конгресс при поддержке Федерального агентства по делам национальностей и правительства Республики Дагестан.

tass.ru

Прочитано 851 раз

Читайте нас на:

    

    Канал Gorskie.ru в Telegram

Еврейский информационный центр

Gorskie.ru - первый сайт горских евреев, основанный в 2000 году. Мы являемся независимым информационным проектом, рассказывающем не только о жизни евреев Кавказа, но и о еврейских общинах по всему миру.

 Gorskie.ru на Twitter Gorskie.ru на VK Gorskie.ru в Одноклассниках 

Информация

Архив

« Август 2022 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

Подпишитесь