В понедельник, 21 декабря, глава Еврейского агентства Сохнут Натан Щаранский открыл в Сдероте первый минимаркет новой сети, предназначенной для малообеспеченных слоев населения, проживающий в периферийных городах еврейского государства. В скором времени в таких городах развития откроются 40 подобных магазинов, создание которые будут финансировать Сохнут, Еврейские Федерации США и организация IVN, сообщает пресс-секретарь Сохнута Давид Шехтер.
От привычного нам супермаркета такие магазины будут отличаться размерами. Он меньше, площадь — всего 200 квадратных метров. Но цены в нем существенно ниже, чем и в супере и даже в бакалейной лавочке. Достигается это за счет нескольких факторов. Во-первых - здесь нет "брендовых" товаров крупных компаний, но есть такие же, не худшего качества, но дешевле. Во-вторых – сетью владеет кооператив, членами которого являются покупатели же этого минимаркета. И при каждой покупке они получают скидку в 15% стоимости. Здесь не ищут сверхприбыли, более того, вся прибыль поступает в кассу минимаркета. Что, естественно, сказывается на ценах.
Чтобы "раскрутить" такую сеть нужны немалые средства. Их предоставляет Сохнут с помощью евреев Америки. Причем речь не идет о подарке, а о кредите, правда, на очень выгодных условиях. Когда минимаркеты станут приносить прибыль, а в Сохнуте верят что произойдёт это достаточно быстро, то ссуду вернут. Минимаркеты такого рода, это, как та самая удочка из знаменитой истории – они помогают и покупать дешевле, и создают рабочие места.
После Сдерота такие минимаркеты откроются в Кирьят Гате, Араде, Иерухаме, Бейт Шемеше и других городах израильской периферии, население которых не отличается высоким социо-экономическим уровнем.
Во время посещения минимаркета, Натана Щаранского познакомили с поставщиком тортов и печений. Им оказался Олег Возжаев, репатриант из Биробиджана. Приехал Олег в 1996 году, а в 2000 открыл завод по производству кондитерских изделий. Он рассказал, что еще в Биробиджане владел небольшой кондитерской, выпекавшей несколько сортов печений и тортов. Нынешний его завод, расположенный на другом конце страны, в городке Шломи, не идет ни в какое сравнение с биробиджанским — он в несколько раз больше, и выпускает десятки видов продукции.
Олег подвел Щаранского к прилавку, на котором выстроился целый ряд тортов его производства. Увидев среди них "Киевский", Щаранский взял коробку и отнес к кассе. Расплатившись, он нарезал торт и пригласил всех попробовать по кусочку. – "Пробуйте, это был самый вкусный торт в Советском Союзе. И этот, наш израильский, ничем не хуже!"
