В России работает 90 заводов, имеющих сертификацию кошерности, сообщили в среду, 16 декабря, "Интерфакс-Религия" в Федерации еврейских общин России (ФЕОР).
При этом отмечается, что это не только предприятия по производству продуктов питания, но и организации, производящие другие виды продукции, например, бытовую химию. Сертификация подтверждается каждый год. Десять лет назад было всего три завода, которые получили сертификат кошерности, рассказал собеседник агентства.
Кроме того, под эгидой отдела кашрута ФЕОР, в задачи которого входит поиск и сертификация производства кошерных продуктов в России и ближайшем зарубежье, в стране действует порядка 20 магазинов и 11 ресторанов.
По данным федерации, в России проживает около миллиона евреев, в том числе 500 тысяч в Москве и Подмосковье.
Отметим, что согласно переписи населения на территории Российской Федерации проживают чуть менее 250 тысяч евреев.
