Потребление рыбы растет в два раза быстрее, чем население Земли. Такие данные во вторник, 10 июля, обнародовала Продовольственная комиссия ООН, отмечая, что тенденция сохранится, как минимум до следующего десятилетия.
Согласно прогнозу, потребление рыбы увеличится к 2030 году до 201 млн тонн. В ООН считают это положительным фактором, так как "сектор рыболовства имеет решающее значение для искоренения голода, неполноценного питания в мире и борьбе с бедность."
По данным ООН, в 2016 году в расчете на душу населения жители планеты съедали 20,4 кг рыбы, в то время как в 1960-е годы этот показатель составлял менее 10 кг. При этом 53% потребляемой рыбы выводится искусственно.
Почему ООН заинтересовала именно рыба, в отчете не уточняется.
По данным Центрального статистического бюро Израиля (за 2016 год), ежегодное потребление рыбы в стране составляет 75 тысяч тонн. Около половины потребляемой рыбы приходится на экспорт, остальная выводится в искусственных озерах или вылавливается в море и Кинерете.
Особенно увеличивается потребление в дни праздников Песах и Рош ха-Шана.
Минздрав Израиля рекомендует
Напомним, что год назад, впервые за всю историю Израиля, министерство здравоохранения опубликовало официальное здоровое менюдля детей и взрослых. При этом главный упор в нем был сделан именно на рыбу, которая, в сочетании с другими продуктами, позволит человеку защитить себя от серьезных заболеваний и ранней смерти.
В частности, мясо, в том числе и птицы, рекомендуется есть не более трех раз в неделю, а больше налегать на овощи, фрукты и рыбу.
vesty.co.il
