Новость о том, что ученым удалось в лабораторных условиях вырастить искусственное мясо, была с радостью встречена защитниками прав животных и "зелеными". Однако среди многих религиозных евреев она вызвала замешательство.
Правоверные евреи всего мира обсуждают сегодня вопрос: является ли кошерным мясо, выращенное в лабораторных условиях из стволовых клеток, и если да – то возможно ли правоверному еврею есть чизбургер из этого мяса. Раввины пытаются определиться в вопросе, как относиться к кошерности такого мяса. И ортодоксы, и любавичские хасиды согласны, что при определенных условиях искусственное мясо можно считать кошерным, но мнения резко разделились, когда дело дошло до частностей.
"В данном случае пища была выращена из стволовых клеток животных в чашке Петри. Если клетки будут признаны мясом, то нужно помнить о галахическом запрете есть мясо, полученное у живых животных. Это значит, что таким способом потребуется вырастить целое животное, которое потом нужно забить", - сообщается на сайте хасидов ХАБАД-Любавич.
Раввин Менахем Генак, генеральный директор департамента кашрута,не относящийся к любавическим хасидам, считает что такое мясо является "парве" – то есть, не относится ни к мясным продуктам, ни к молочным. По его мнению, это значит, по еврейскому закону такой гамбургер можно употреблять с сыром и другими молочными продуктами.
При этом, отмечает раввин, важно соблюдать несколько ключевых условий: образцы ткани должны быть получены от животных, которые были убиты в соответствии с еврейским религиозным правом, а не от биопсии живого животного.
Раввин Менахем Генак утверждает, что действует тот же принцип, что и у желатина в еврейском законе: хотя он и животного происхождения, но не мясо, а – "парве".
Однако стоит отметить, что производство фунта искусственного мяса обошлось в 325 тысяч долларов и заняло два года, поэтому вопрос этот остается чисто теоретическим.
Напомним, в прошлый понедельник ученые Маастрихтского университета провели дегустацию первого гамбургера из искусственного мяса. Для приготовления 140-граммового гамбургера было использовано 20 тысяч стволовых клеток.
jtimes.ru
